Beschrijving
70 gram tomaat (1 tomaat) bevat 18 kilocalorieën en ongeveer:
2,4 g koolhydraten
0,6 g eiwitten
0,4 g vetten
1,1 g vezels
Tomaten zijn rijk aan vitamines zoals C, B1, B2 en B6, en mineralen zoals kalium, fosfor en magnesium. Ze bevatten ook lycopeen, een sterke antioxidant die celbeschermend werkt en waarvan de opneembaarheid verbetert bij verhitting.
Unit: Per pond
